Los tipos de pargo más comunes y sus características únicas

Más allá del rojo: descubre la diversidad de pargos que te esperan en el mar

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Publicado el 22-06-2024

Pargo

Los pargos son peces de agua salada que pertenecen a la familia Lutjanidae. Es conocido por su exquisito sabor y su alta importancia en la pesca deportiva y comercial. En la imagen, pargo rojo, o huachinango del Pacífico, misma especie conocida en el Atlántico.

Entre los pescadores, ya sea por oficio o por pesca deportiva, estos son los tipos de pargo más codiciados por los expertos:

1-Pargo rojo o Huachinango del Pacífico.- (Lutjanus peru) El término "huachinango" se utiliza más comúnmente en México y Centroamérica, mientras que "pargo rojo" prevalece en Sudamérica y el Caribe. Ambos nombres se refieren a la coloración rojiza distintiva del pez, particularmente en su dorso y costados superiores. Es una especie muy apreciada por los pescadores deportivos y comerciales por su sabor y su tamaño considerable, pudiendo alcanzar hasta 1 metro de longitud y pesar hasta 20 kilos. El huachinango del Pacífico se distribuye por las aguas tropicales y subtropicales del océano Pacífico oriental, desde el sur de California (Estados Unidos) hasta Perú.

2- Pargo colmillón: (Lutjanus jordani).- Lamentablemente, la información disponible es bastante limitada. Se reconoce como una especie válida, pero faltan detalles sobre su hábitat, tamaño, comportamiento y otros aspectos biológicos. Es probable que habite en el Océano Pacífico oriental en zonas de arrecifes, dado que el nombre "jordani" podría hacer referencia a David Starr Jordan, un ictiólogo estadounidense que estudió peces de esa región.

3-Pargo rojo del Atlántico.-También conocido como huachinango del Golfo de México, (Lutjanus campechanus). Es un pez popular de pesca deportiva y comercial, y también es un pez comestible popular. El pargo rojo del Atlántico se encuentra en aguas tropicales y subtropicales del Océano Atlántico occidental, desde Massachusetts hasta el sur de Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Mar Caribe. También se encuentra en las islas Bermudas y en el Océano Atlántico oriental frente a las costas de África.

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4- Pargo Cola Amarilla o Rabirubia Canané.-El pargo cola amarilla (Ocyurus chrysurus) es un pez de agua salada tropical que se encuentra en el Océano Atlántico occidental, desde Massachusetts hasta el sur de Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Mar Caribe. También se encuentra en las islas Bermudas y en el Océano Atlántico oriental frente a las costas de África.

5- Pargo de manglar (Lutjanus argentimaculatus).- También conocido como pargo rabo amarillo. Es originario del Indo-Pacífico y se encuentra en manglares, arrecifes de coral, esteros y lagunas. El pargo de manglar es un pez depredador que se alimenta de una variedad de peces pequeños, camarones, cangrejos y otros invertebrados. Es un pez popular para la pesca deportiva y también se pesca comercialmente.

6-Pargo amarillo (Lutjanus argentiventris).- Se encuentra en el Océano Atlántico occidental, desde el Golfo de Maine hasta Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Mar Caribe. El pargo amarillo habita en una variedad de zonas, incluidos manglares, arrecifes de coral y fondos rocosos. Es un pez depredador que se alimenta de una variedad de peces pequeños, camarones, cangrejos y otros invertebrados. Es un pez popular para la pesca deportiva y también se pesca comercialmente.

7- Pargo Coconaco.- El pargo coconaco (Hoplopagrus guentherii), también conocido como guntero o mero rayado, es una especie de pez marino de la familia Lutjanidae. Es nativo de las aguas tropicales y subtropicales del Océano Pacífico Oriental, desde el Golfo de California hasta el norte de Perú, incluyendo las Islas Galápagos. Crece a gran tamaño, muy popular entre los pescadores.

Tipos de pargo

En la imagen, de arriba hacia abajo, curvinas, pargos rojos o huachinangos, y finalmente, pargos de manglar, o rabo amarillo.

7- El pargo cubera, cubereta o pargo prieto (Lutjanus novemfasciatus).- Es un pez de mar, de esteros y manglares. Es un pez popular de pesca deportiva y comercial, y también es un pez comestible popular. El pargo cubera se encuentra en aguas tropicales y subtropicales del Océano Atlántico occidental, desde Florida hasta Brasil, incluyendo el Golfo de México y el Mar Caribe. También se encuentra en el Océano Pacífico oriental, desde México hasta Perú.

En la imagen, pargo colmilludo (esq. inferior derecha) y pargo cubera. (Fotos podrían contener derechos de autor)

8-Pargo Lunajero, o Flamenco (Lutjanus guttatus).- De color pálido a rosado, también conocido como pargo cola roja, pargo amarillo cubano, o pargo rojo mexicano. Habita las aguas tropicales y subtropicales del Océano Pacífico Oriental, desde el Golfo de California hasta el norte de Perú, incluyendo las Islas Galápagos. Se caracteriza por tener un lunar muy cerca de la cola.

9- Pargo Azul Dorado (Lutjanus viridis).- Es nativo de las aguas tropicales y subtropicales del Océano Pacífico oriental, desde el Golfo de California hasta Ecuador. Prefiere aguas abiertas cerca de estructuras como arrecifes de coral, fondos rocosos y naufragios. No es común encontrarlo en manglares debido a la salinidad variable, la cobertura densa y la presencia de depredadores potenciales.

En la imagen, pargo amarillo (izquierda), pargo lunajero o flamenco (esq. superior derecha) y pargo azul dorado (esq. inferior derecha). Fotos podrían contener derechos de autor.